北海道に住んでる
父の友人から荷物が届きました。

[0回]

中身は『トロカツオ』１尾

日本人はトロって名前が好きね〜（笑）
と思いながら
６０センチ程あるトロカツオを
好奇心からさばき始めたのですが...
（取り合えず、鰯とか鯵とかはさばけるので）
イヤイヤ、甘かったです（滝汗）

やっぱ大きいだけあって
桜沢じゃさばけません！無理でした！！

桜沢で無理なら、母でも無理だ
父が帰って来てからお願いする事に...

こんなのは困るな〜

なんて言いながら
出刃包丁を徐に研ぎはじめる父...
何か嬉しそうですけど？（笑）

桜沢は仕事に行く時間だったので
さばき終わるまでは見られなかったのですが
仕事から帰って来たら
見事な冊になってましたね〜

流石だ、父よ...
ドコでそんな技を身につけて来た？

ニンニクと生姜を薬味にした
トロカツオはとても新鮮な味がしました
　
　
　
でも、普通のカツオとドコが違うの！？