母が知人から紫イモを貰って来たそうです

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『なんか作ってよ』
『なんか作ってよ』

食事中、両親から同時に言われまして
色々考えてみました。

通常のサツマイモだと
スイートポテト・大学芋・きんぴら
リンゴと一緒に煮物にしたり
練ってパイにぶち込んだり
マヨネーズで和えてサラダにしたり...
あ、あとサツマイモご飯？
この程度しか思いつかないです。

しかも紫いもって
アントシアニンのせいで
全てが紫色に染まるらしく
きんぴらにすると真紫とか
水にさらしといたら真紫とか
ご飯が真紫とか
スープや汁物が真紫とか
そう言う話を聞くので
ドキドキしちゃうのですよ（笑）

以前『イケメンレストラン』で
サービスして頂いた
『紫いものニョッキ』や
とあるお食事会で出た
紫いものババロア...
余りの紫色さ加減に（日本語変？）
母が気持ち悪がって食べませんでしたもの。

作り損にならないとイイのですけど...
取りあえず、次の休みに作ってみます。

他にレシピはないかしら？　
　
　
.....しかし
なぜ主婦である母が何も考えず
アタクシが作るコトに決定してるの？
頑張ろうよ、ママン！！